천연발효종으로 빵을 만들어보려고 하는데요,
제가 본 포스트가 쌀빵 포스트라서 밀가루에 어떻게 대입시켜야
되는지 잘 모르겠어요.

발효종 만들 때 발효액과 밀가루의 비율하고,
그 발효종으로 빵 만들 때의밀가루, 액체(물, 계란 등)의 비율이
어떻게 되나요?

쌀빵 포스트에서는, 발효액 120g : 강력쌀가루 150g(습식)의 비율로
발효종을 만들어 약 2배로 부풀 때까지 발효시키고, 그 발효종과
쌀가루를 1 : 1로 빵을 만들더군요.(액체의 비율은 아직 잘 모르겠어요.)

그럼, 밀가루는 어떻게 해야 되나요?

발효액+액체, 발효종 만들 때의 밀가루+빵 만들 때의 밀가루를 원래
레시피의 양과 같도록 해주면 될까요?

예를 들어, 발효액 110g, 밀가루 150g(쌀가루가 수분을 더 흡수하므로)
으로 발효종을 만들고, 그걸로 식빵을 만들 경우, 발효종 260g, 밀가루
260g, 계란+물은 레시피에서 발효액 110g을 뺀 양 만큼 넣으면 될까요?