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어제 그렇게 갖고 싶던 책,
김영모 선생님의 파운드케이크 컬렉션 받았습니다.
하나하나 보고, 거기서 선물할 파운드 케이크를 골랐는데요.
홍차파운드 케이크도 그중에 하나로 골랐답니다.

근데 한번도 홍차를 넣은 제빵을 안해봐서요.
게시판에 올려주신 레서피와 Q&A를 살펴 보니, 홍차 분말보다는 홍차잎을 곱게 갈아서 쓰라고 하시더라구요.
그래서 갖고 있는 얼그레이 잎을 갈아서 쓰려고 하는데,

만든후에 갈아서 넣은 잎이 먹을때 입에서 빵과 겉돌거나 뱉어 내야 하지는 않나요??
할머님께 선물로 드릴려고 하는데, 걱정이 되어서요..
혹시 만들어 보시거나, 드신 경험이 있으시면 알려주세요.
향은 최고일꺼라고 기대하고 있는데 잎이 따로 돌까봐 걱정이라 아직 결정을 못내리고 있습니다.

추운날씨에 건강하시구요.
감사합니다.^^

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2022-03-15 13:00:05
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