현재까지 써본 버터는..
오뚜기우유버터, 서울버터, 앵커버터, 기억나지않는 브랜드하나..
앵커버터는 왠지 찜찜하고 오뚜기버터는 다좋은데 향이 좀.. 이러고 보면 서울버터뿐이 없는데 요즘 품절이 많아서;;
데어리 써보려는데.. 어떤지 의견 부탁드려요~
데어리로 버터크림 만들면 어떤가요?
롯데우유버터는 어떤가요?
댓글 7
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봄해
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캔서
참고로 덧붙여 말씀드리면 (물론 다른 용도로 사용한거라 비교하긴 그렇지만,) 전 서울우유버터를 음식할때 썼었는데 롯데와 데어리스프레드와 비교했을때 서울우유버터가 가장 리치한 맛이 나는거 같아요. (개인적인 생각으로는.)
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푸른나무
데어리스프레드 써봤는데요^^ 쿠키나 머핀 등 굽는제품에는 괜찮았어요^^
근데 데어리스프레드가 발효버터라 그냥 버터자체 냄새를 맡으면 발효된 치즈향 같은 냄새가있어요..^^
구우고 나서는 괜찮구요... 구입하신 분들이 쓰신 글 보면 버터크림에는 맞지 않는다고 했었어요..^^
저도 그렇게 생각이 들구요ㅜ
버터크림 만드시려면 서울우유나 아니면 앵커버터가 낫다구 하더라구요..^^ -
두루
서울우유버터 품절도 많고 버터값도 장난아니라서 집에서 먹는거 데어리스프레드 사용하는데 버터와 별 차이 없더라구요. 다만 스프레드 성이 강해서 실온에 두면 금방 물러진다는것...일단은 다른 첨가물이 젖산인가 외에는 들어간것이 없어서 요샌 이것만 사용하고 있네요..
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카제
답글 고마워요^^ 데어리 써봐야겠어요. 버터크림용이 문젠데....
롯데나 오뚜기 두개다 써보신분 계신가요? 이두개는 향이 비슷하겠죠.... -
슬아라
근데 데어리 스프레드를 스콘 구울떄 쓰니깐 스콘이 이쁘게 피지 않고 납작하게 주저앉더라구요 저만 그런가 용도에따라 쓰는게 틀리거 같습니다.
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꼬꼬마
전엔 버터는 다 똑같다고 생각했었는데 베이킹을 하면서 이것저것 써보니 진짜 브랜드마다 다르더라구요
향도 다르고 심지어 맛도 미묘하게 다르구요 발효버터는 한번도 써본적 없는데 궁금하네요
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저는 롯데꺼랑 데어리스프레드 둘다 써봤는데 그렇게 크게 다른점은 못 느꼈어요. 맛도 거의 차이 없는듯하고. 가격대비도 나쁘지도 않고. 요즘 버터가 품절인게 많아서 데어리스프레드 써본거였는데 서울우유 버터가 다시 나올때까진 쭉 쓸듯 싶네요 ^^