저는 무스링으로 제누아즈(제누와즈)나 치즈케익을 제외한 케익을 굽습니다
그런데 기포를 어떻게 빼야 할지 모르겠어요
ㅠㅠ
제누와즈 자르다 보면 커다란 공기방울이 너무 많아 모양이 예쁘지도 않아서 걱정입니다.
아무래도 바닥에 탕탕 칠수가 없어서 그런거 같아요. 사각틀에 올려놓고 굽다보니 그래요.
임시방편으로 젓가락으로 휘휘 돌려주긴 하는데 공기방울 없애기에는 부족합니다.
여러분들은 어떤 방법을 사용하시는지 팁좀 알려주세용!!
부탁드립니다~*
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