이상하네요 ㅣ차발효때 랩씌우고한거맞죠?
그게아님 반죽이 덜된거같은데ㅡ사진을봐야정확할거같네요

네....찔러본 구멍은 그대로 유지가 되었는데요
가스뺄려구 손으로 지그시 눌러서 손으로 둥글게 모을려는데 손에 다 달라 붙어서 둥글게 만들수가 없어요

반죽은 제빵기로 했어요

음.. 좀더 치대줘야될듯한데 글루텐테스트해보셧나요? 안찢어지고 쭈운 얇게 막처럼 늘어나는지.. 전 손반죽 주로해서ㅜ넘 질척이면 덧밀가루뿌려가며 하셔야할듯해요

네....감사해요
발효빵은 어려워요......오븐에 발효를 하는데요 2차 발효도 잘 안되구요.....T.T

덧 밀가루 쓰면 빵 이 딱딱해진다는 말도 있더라구요

앗 오븐보다 스티로폼상자쓰세요ㅡ
상자에 뜨건물붓고 뚜껑덮어두면 최고예요
오븐은 잘안되요ㅜ

네 베스킨 아이스 스티로폼 으로 바꾸어야 겠어요
넘 넘 감사해요

마자요ㅜ많이쓰면 바게트처럼 딱딱해져요ㅜ반죽에 습기많아도그렇구요ㅡ근데 지금은 어쩔수없을듯보이네요ㅜ
담에 손반죽해보세요ㅡ전 제빵기 잇어도안써요ㅋㅋ

ㅋㅋ지금 증상이 제가 첨만들던 식빵증상이랑 똑같아요ㅡ저도 그때 제빵기써서했거든요. ..그이후로 제빵기안써요ㅋㅋ손반죽이 훨씬더 잘되요