베이킹파우더는 넣으셨나여? 약간 들어가는데...그리고 우유물 보다는 계란물(계란노른자+물)을 발라주시면 색깔이 노릿하게 이뻐져여...저두 초보지만 젤루 첨에 만들어본게 스콘이라서리...

플래인 스콘은 원래 맛이 좀 밍밍해요.그리고 가스오븐도 아주 잘되요. 레시피를 빠짐없이 잘 보시고 다시 한번 해보세요. 화이팅~

말랑버터요... 버터가 잘못 된것 같네요...
섞는 과정에서 손으로 너무 오래 섞어서 버터가 녹은게 아닐까 하는 생각이..
스콘은 가능하면 손으로 섞는것 보다 카드들 이용해 섞어 주시는게 손 온도때문에
버터가 녹아서 그래서 일수도 있을꺼예요,.. 그리고 너무 많이 치대도 글루텐이 형성되서 안좋으니깐
반죽은 제빠르게 많이 치대지 않는 방법으로 하시면 좋아요

스콘은 영국의 서민적인 빵의 하나인데 콘월지방의 스콘이 유명해요.
코니쉬 크림과 함께 티를 대접하면 그맛은 잊을 수가 없어 하시더라구요.
====스콘을 오븐에 넣기전 모양을 다 찍은 상태에서 실온에서 최소 30분정도 뒀다 구워보세요. 베이킹 파우더가 반죽안에서 골고루 퍼질 수 있게 말입니다. 그러면 모양도 이뻐져요. 다시한번 도전해보세요...^^

답변주신 분들 모두 감사드려요- 베이킹파우더도 넣었고 실온에 약간 두기도 했고 레시피 그대로 따라했는데... 다음에 다시 해볼게요, 고맙습니다^ㅁ^

가루를 모두(박력분, 소금 ,베이킹파우더) + 버터(녹으면 안되고 버터 알갱이가 보일 정도)를 돔형태로 만들어 액체류를 부어주고 카드로 생지와 생지를 겹쳐 올라가는형식 랩으로 싸서 1시간 정도 휴지 시켜줌
계란 노르자에 소량의 소금을 넣어 바르면 색이 선명해짐