집에서 단호박 파운드 케익을 만들었든데요... 아니 이것말구도.. 여러가지 파운드 케익들이 모조리다~`
컽은색깔두 이쁘게 나오구.. 틀도 예쁜데..
왜??? 속빵이 사먹는 것처럼 포실포실 하지않쿠... 찰떡처럼 되어버리는 거죠???
정말궁금해요. 저번에 망쳤을때는 오븐을 미리 예열을 안시키구 해서 그런가 하고... 오늘은 미리부터 해놨는데두
찰떡빵이 되어버리네요... 이유가 멀까요??? 반죽이 질어서 그런가요???
댓글 9
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슬현
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나오
혹시...달걀섞으실떄 분리가 되었나여??? 분리되면 파운드 굽고나서 촉촉하거나 하지를 안거든여~
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둘빛
버터,설탕에 계란을 넣으면서 크림화시킬때 크림화가 잘 이루어지지않고 계란이 분리되어서 그런것이에요.
계란을 4번 정도에 나누어 넣으면서 좀더 크림화 시켜보세요 -
알찬해
^^ 저두 계란 분리 되면 떡이된다는 ㅠㅠ
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재찬
흠.. 전 분리되도 나름 케익답게 나오던데.. @_@ 충분히 구워주셨나요..?;ㅁ;
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핫자두
아하...좋은 정보 저도 얻어갑니다...꾸벅!~
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큐티베이비
저두 뭉치는 경우는 대부분 계란이랑 분리현상이 일어나서 죽어라 섞다가 포기하고 그냥 구웠을때 그렇더라구요.
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도란도란
아~` 그렇쿤요 ㅎㅎ 너무들 감사해요~ 담에 잘해봐야 겠어요~ 모두들 행복한 하루되세요~~ ^^
`` -
이플
나두 나두......
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2022-02-12 06:04:34
조금더 구워줘야하지않을까요? 속이 안익어서 그런거 일수도 있다구하던데요