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계란후라이나 일반요리는 잘하고 있습니다.

근데 문제는 생선을 구을때 입니다.

고등어랑 갈치를 몇번 구워봤는데.. 그때 마다 껍질이 딱부터서...

살만 나중에 남고...

왜 생선가게 가면 갈치구이나 고등어 구이가 노릇노릇하게 구워서 나오잖아요..

매번 생선을 구을때마다 실패하니 지금 좌절릐 늪에...그리고 한가지 더 문제의 요리..

김치 부침이나 그런거는 잘되는데..왜 감자부침이나 감자볶음은 안돼는지...

저만 그러는 건지..
감자는 찬물에 좀 담구었다가 전분을 빼고 하는데도..

항상 누룽지처럼 밑에 달라붙더라고요...
이 두가지 음식만 하면 실패하니..지금 이 두가지 할때만 쓰는 코팅팬을 사야하나..

고민중...

저의 좌절의 해결점을 찾아주세요...

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