집에서 후라이팬으로 쿠키를 구워봤어요 2번정도
근데 여기게시판보구 그대로 했는데 왜이렇게 계란냄새같은 냄새가 나죠?
고소한 냄새보단 저한텐 냄새가아주 약간 비위상하던데
남편이야 맛있다고 잘만 먹긴 하는데 버터가 부족한가요?
계란노른자 크기가 달라서 그런가 하고 반만 넣고 두번째 해봤는데도 그닥..
다른 분들도 그런지 궁금해요
참고로 재료는
박력분 120 베이킹 파우더 1/2t 버터 30 설탕 30 소금1/4t 노른자 1개 양파즙 30 당근 파슬리 참깨이렇게 들어갔구. 콩지님 레시피 야채크래커 예요http://blog.naver.com/meet0731/10022768963
댓글 6
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앵겨쭈
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메이커
럼주넣어보세요^^^ㅎㅎ
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머즌일
저도 그럴때가 있는데, 바닐라향이나 럼주를 넣어서 비린내를 잡아줘요~ 그래서 저는 계란물을 발라줄때도 미림을 살짝 섞는데~ 괜찮더라구요 ㅎㅎ
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가을빛
계란이 들어가면 보통 계란 비린내가 난답니다.
특히나 따듯한 상태에서는 더욱 그렇지요
계란 비린내를 없에 주기위해서는 바닐라 오일, 바닐라 에센스,를 사용해 주시면 좋아요
럼주 역시 가능합니다. -
장미
참 그리고 후라이팬으로 구워내셨기때문에 어쩌면 오븐의 온도와 다른 조건이라서
그러한 냄새가 날수도 있답니다. -
이송이
저두 아직 오븐이 없어서 후라이팬으로 해볼까하는데..냄새나는거 빼고는 괜찮은가여?
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2022-08-08 19:16:47
럼주를 아주 약간만 넣어보심이 어떨지ㅡ_ㅡ; 요리할때 계란비린네 없앨때 럼을 넣거든요.