스텐사용한지 얼마되지 않는데, 다행히 요즘 이것저것 잘 해 먹고 있는편이라 스스로 뿌듯해 하고 있어요...
근데,,,요 전 부칠때...첫장은 깨끗하게 잘 붙여지는데, 그 다음장부턴 좀 그래요...
고수의 비법좀 부탁드려요...^^
2022-08-08 08:33:57
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스텐사용한지 얼마되지 않는데, 다행히 요즘 이것저것 잘 해 먹고 있는편이라 스스로 뿌듯해 하고 있어요...
근데,,,요 전 부칠때...첫장은 깨끗하게 잘 붙여지는데, 그 다음장부턴 좀 그래요...
고수의 비법좀 부탁드려요...^^
전 고수는 아니지만
짧은 제 경험으론
예열을 하고 재 가열을 하면서 불 세기를 생각보단 세게(아주 세게는 아니구요^^;; 물방울이 또르르 구르는 상태의 온도 유지라고나) 해줘야 두 번째 장이 안 달라 붙더라구요.
예열하고나서 온도가 너무 낮고+기름이 너무 적으면 잘 달라붙었어요.
너무 늦은 댓글이지만 혹 도움이 되셨으면 해요~