저희 엄마께 새알심을 어떻게 만드냐고 물어봤는데...ㅋㅋ그냥 인터넷어 찾아보라고 하시더라고요..(귀찮으신가?ㅋ)
그래서 이렇게 질문을 올려요.제가 호박죽을 만들어보려고 하는데 새알심이 들어가야 더 맛있거든요.
그런데 새알심 만드는 법을 모르고..ㅜㅜ
새알심 만드는법 알려주세요^^그리고 덤으로 호박죽 맛있게 만드는법도 알려주시면 감사해요^^
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2022-07-25 00:18:23
새알심은요~ 찹쌀가루 1컵에 꽃소금 약간과 설탕은 1큰술 정도 섞어 놓고
끓는 물을 조금씩 부어서 익반죽을 해주신 후, 먹기 좋은 크기로 동그랗게 빚어주심 되요^^
호박죽은...늙은 호박을 준비하셔서 반을 자른 후 씨를 긁어내신 후..적당한 크기로 썰어주세요~
그리고 껍질을 벗긴 후, 호박속을 더 잘게 썰어서...물을 자작하게 넣고 푹 삶아준 후~
호박이 다 익으면 한 김 식혀 국물과 함께 믹서에 갈거나 체에 내림 됩니다^^
찹쌀가루 5큰술을 물에