1.걸죽하게 만드는건..그..뭐더라..그..전분! 전분을 넣으면 되요..한번에 많이 넣지 마시고 서서히..상태보고..넣으세요..ㅎ
2.;;주황빛?! 그런건..연한 황금빛 아니였?..간장이나 그..굴소스던가..? 그거 넣으시고 하시면 그런색이 되는걸로 알고 있어요.. 그런데..그 소스를 만드는 법은 잘..

고마워여 ㅎ

고추장으로 양념을 주고 하면 자연적으로 걸죽해지고요.. (대신 중간에 기름 잘 제거 해 주세요. 고추장 양념은 기름이 섞여있지 않고 소스랑 분리가 되어 위에 뜬답니다.) 개운한 맛을 원하시면 고추가루로 양념하세요.
고추장 고추가루 무슨 차이냐고 하시겠지만, 고추장은 닭볶음에 가깝고 고추가루는 닭매운탕에 가깝다고 생각하시면 되요.. 고추장이 잘 졸아들거든요.. ^ ^

고추장엔 찹쌀가루 내지는 쌀가루가 포함 되어있어 노말의 성질과 비슷한 효과가 나지요 안그런가요 아로아님?

걸죽한 국물은 아마도 졸아서 그럴거에요^^ .. 닭은 한번 데쳐서 하시면 닭의 누린내 삮~!