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영동교
어제밤에 신랑이 홍해삼 이란걸 사왔는데.. 회로 먹으려고 신랑이 손질해서 다 썰어서 먹으려는데 해삼이 너무 딱딱하더라구여.. 그냥 해삼은 맛있는데 이건 너무 딱딱해서 먹을수가 없거든여.. 양도 많고 돈도 아까워서 어떻게 해서 먹어야 할지 모르겠어여.. 인터넷 뒤적거리니 해삼을 불리라는데 껍질째 하는거 같더라구여.. 껍질 벗겨논것도 불려놔도 될까여? 아님 어떻게해서 먹어야 할지 좀 알려주세여^^
싱싱한 해삼일수록 딱딱하답니다.홍삼은 상당히 고가인데 요리로 드시지마시고~ 활어로 그냥드세요 오돌오돌 씹는맛으로 먹는겁니다.약이라 생각하시고 생식으로 드시길...^^
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물에 불리는 해삼은 중국요리(팔보채.양장피.불도장등)재료로 마른해삼인듯 한데 거의 중국산이 많지요~
좀 딱딱한 맛이 있어요. 때문에 해삼회는 좀 얇게 썰어야 먹을때 나쁘지 않답니다. 그리고 마른해삼은 중국산은 4만원, 국산은 13만원 정도 하는데 불려서 쓰며, 쫀득쫀득 하답니다. -_-;; 개인적으로 중국산 해삼 못 먹겠더라구요. 이상한 냄세나서리..
싱싱한 해삼일수록 딱딱하답니다.홍삼은 상당히 고가인데 요리로 드시지마시고~
활어로 그냥드세요 오돌오돌 씹는맛으로 먹는겁니다.약이라 생각하시고 생식으로 드시길...^^