저는 직장다니면서 딸 둘 키우는 딸기어멈입니다.
저번주에 처음 가입해서...
이것저것 눈팅하다가 리빙아트꺼로 28후라이팬과 28웍+스텐뚜껑, 18양수를 구입했어요... 가격적 압박으로 일단 좀 저렴하다 싶은걸루..
스텐 친구들 도착하자 말자 열심히 씻어서리..
계란 후라이부터 시작해서
-저수분 잡채(18양수)
-저수분으로 시금치 데치기(28웍으로)
-저수분으로 고구마 삶기(28웍으로) =스텐 온날
-남편 해장국으로 북어국(18양수) =그저께 아침
-저수분으로 돼지수육(18양수) =그저께 저녁
-저수분으로 계란찜(18양수) =어제 저녁
-고구마맛탕(28웍) =어제 저녁
계속 출근해서 오키에서 정보구해 집에 가서 실습해보고 있는데요,,
왠지 2% 부족한 느낌!!
계란 후라이 == 밑에가 눌은건 아닌데,, 쭉 미끌어지지 않는다.
저수분 잡채 == 약불에 했는데도 밑부분이 탔다... 당면들이 서로 엉겨서 다음에는 냄비에 넣기전에 참기름에 살짝 버무려 넣어볼까싶다
저수분 시금치데치기 == 역시 약불인데 밑에가 탔다... 윗부분은 적당히 데쳐졌다. ==양념해서 먹으니 뿌듯하다... 저수분으로 요리하니
역쉬 시금치가 더 맛난것 같다고.. 자위하면서...
고구마 삶기 == 역시 조금 탔다... 고구마 껍질 벗겨먹으니 먹을만 했지만,, 조금 부족한 듯..
돼지수육 == 겁나서 양파 깔고 했는데,,, 한20분정도 약불로다가.. 역쉬 밑부분이 탔다...
바닥이 조금 타서 얼릉 꺼냈는데,,, 썰어보니 속은 아직 다 안익은 부분이 있다...
설겆이할때 힘이 든다..(계속 태워먹으니 이거 원..참)
계란찜 == 아주 약약불에 겁나서 물좀 섞어서 야채넣고... 했다... 10분후 속은 아직 다 안익었는데,,,
바깥부분이 갈색으로 변한다... 이거 다 태워먹으면 우짜지??? 겁이 나지만,, 속이 안익은 관계로.. 좀더 뒀다...
바깥부분이 갈색으로 변하긴했지만, 먹지못할만큼 타진 않았다...
여러 님들... 저의 문제점이 무엇일까요???
불이 쎈걸까요?? 아주 약불로 했는디...
참.. 저수분의 길은 멀긴 멀다...
그리고,, 28웍이나, 28후라이팬은 크기가 좀 커서 한번 쓸려면 부담스럽네요...
제일 많이 쓰시는 웍이랑 후라이팬의 크기를 추천 부탁드려요....