어찌어찌하여 제가 필리핀에 있는 영어학원에 단체급식당에서 일하게 되었는데
주방에 한국인이 저뿐이고 제가 한식 전공이라 식단표와 칼로리 계산을 하라고 하네요.
어느정도 각오는 했지만 머리를 굴려도 몇가지가 안나와서 도움을 요청합니다.
어느정도 메뉴가 있어야 한달을 체우고 돌려 쓸텐데 힘드네요
제가 있는곳은 돼지고기, 닭고기가 싸고 어패류, 채소류가 비싸요.
고추장, 된장 같은 것은 있고 조미료는 기본 적인 것은 있어요.
한국인 학생들이라 좀 신경이 쓰이네요
도와주세요