얼마전! 친정엄마집에서 가스레인지에 있는 그릴에 생선구이를 했는데 맛있더라구요
가스레인지 그릴 판에 왕소금 술술 뿌려서 그 위에 10cm거 넘을 것 처럼 보이는 새우는 올려놓고 가스불에 익혔는데
짭쪼롬하니 맛있었어요
그래서 새우를 얻어왔어요
집에서 스댕 후라이팬 대(大)자에 왕소금 술술 뿌려서 그 위에 새우를 올려놓고 익혀서 먹었는데
친정엄마에게 냄비로 해도 된다고 전화를 드렸더니
친정엄마말로는 냄비가 지금은 새거라서 그렇다고......냄비 못 쓰게 된다고 하시는데
세척할 때도 눌러붙은 소금을 물에 불려서 철수세미로 씻으니까 말끔해졌는데
스댕팬에 소금을 올려놓고 새우를 구우면 팬을 오래 쓰지 못한다는게 맞나요???
댓글 8
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잉간
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슬기
코팅팬에도 이렇게 하다가..코팅이 다 녹아 버렸어요...소금을 뿌려서 하는건...자재 해야겠어요..못쓰는 팬으로 함 모를까..
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반월
코팅팬 완전 못쓰는거에 호일깔고 하고 있어요...
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수국
코팅팬에 할때도 소금아래 호일을 몇겹 깔고 한답니다. 염분이 강하게 제품과 접촉하면 무리가 생기는것 같아요
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가시
알루미늄팬(코팅팬 포함)보다는 스텐팬이 더 강하지만
그래도 소금이나 소금물이 직접, 오래 닿는 것은 좋지 않습니다.
염소이온때문에 부식될 수 있거든요. -
Loseless
마저요......저도 호일두겹 깔고 하는거 봤습니다.....식당에서도 그렇게 하던데요.....
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늘다
오래 안닿게 조의해서 .... 계속 소금 쫙 뿌리고 그 위에 새우 올려서 쫀독쫀독한 새우구이 해 먹고 있어요 ^^
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꺆잉
호일깔면 스텐팬에 해도 되긴되는군요.
2022-07-16 23:24:40
스텐은 염분에 약해서...소금간 정도라면 몰라도 소금을 직접 냄비에 뿌려놓고 굽거나 하면 안된다고 알고 있어요. 저는 그렇게 알고 있는데...