이번에 첫 캠핑을 다녀왔습니다!!
너무나 즐거웠습니다~!!
근데 고기를 구워먹을때 상당히 헤맸습니다..ㅠㅠ
우선 마트에서 파는 숯인지 차콜인지 (둘의 차이가 있는건가요??) 6kg을 샀습니다.
토치로 불을 붙이려고 갔다대니 좀 시간이 지나면 펑펑 터지더군요;;
덕분에 팔뚝에 좁살만하게 화상도 입고..ㅠㅠ
이게 원래 다 이런가요??
한봉지에 꼭 두개찍 원통으로 생긴 숯이 있던데 그건 터지지 않던데...지멋대로 생긴 숯들은 토치로 좀 대고 있으면 터지더군요~
그리고 삼겹살을 구울때 쿠킹호일을 깔고 해야하나요??
숯에 불을 붙이고 삼겹살 올리니 기름때문에 타프 태워버릴뻔 했네요.ㅠㅠ
젤 기본적인걸 아직 숙지를 못했으니...전 진짜 초초초초여행오키인가 봅니다;;;
댓글 10
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베레기
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미영
고기는 목살바베큐용으로사세요 그럼기름없이 퍽퍽하지않고 부드러워요 호일은 몸에굉장히안좋다던데...
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아이돌
차콜은 석탄에 들어가는 성분이 많이 함유되어, 직화구이는 피하는게 좋구요, 숯은 참숯이니, 직화구이에는 태우지만 않는다면, 좋을듯합니다~
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요루
숯이 터지는것은 건조가 잘안된것같네요.
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로다
삼겹살 구울때 갈매기 불판 이용하심 불쇼 없구요~
화로에는 소량의 숯만넣고
저같은 경우 몇천원 짜리 양은냄비에 숯을 미리 피워놓고
불이 약할때 조금씩 보충합니다.
숯을 토치로 지지면 불꽃이 심하게 티니
초반에만 토치쓰고 부채 바람으로 살리세요~
차콜은 숯의 향이 없네요~ -
착히
알루미늄호일은 일반적인때는괜찮으나 열을가해서쓰게되면 알루미늄성분이나와서 삼겹살같이요리해서드시면 알루미늄도같이드실수있습니다..어느실험에서 꽤많은양이나온다하네요.....알고쓰시시를.....
옛날 석면함유슬래트지붕자재위에 삽겹살구어드시는격입니다... -
ComeOn
치매의 원인이 된다합니다! 그래서 호일안쓰게되여~~
그럼 킹스포드차콜 이런건 숯향이 안난다는 말씀? -
채련
어느방송에서봤는데,,저카건축패자재로만든숯은당연히발암물질때매안좋구요...킹제품이호텔같은데서쓰는경우가많은데 성분검사결과 좋지않는성분이였다고하내요..구이용은 백탄 참숯이 그나마낫구요...직화는 어느경우든 따지면 좋지안습니다..삽겹살고기도 아무리좋은숯을써도 기름과화학반응해서 나온물질이있기때문에 무조건좋은것은아니에요...가끔드시되 목살이나 기름별로없는소고로 드시는게...저도그러고싶은데 맛에유혹때문에..ㅠㅠ저는백탄참숯만쓰네요..
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하련솔
차콜이나 숯에 문제가아니고 직화구이로는 삼겹살을 쓰지않는걸로 알고있습니다 기름때메 그으름 현상있더라구요 목살추천! 차콜은 성형숯이라서 아무래도 몸에좋지않고 숯인경우 건조잘안되고 비가와 습기가 차도 불꽃튀는현상이 있더라구요 건조후 사용해보세요^^
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가막새
마트표 숯 써봤어요 그거 비추 불붙이기 위험해요 스타터같은거있음 몰라도.... 차콜이라고 적힌(둘다숯신데...)제품들은 불붙이긴 쉬운데 나쁜가스가 제법 나오는거같네요 장단점있어요 그래서 전 장작으로 숯만들어서 씁니다... 참나무
연탄이나 번개탄으로 삼겹살해드실땐 쿠킹호일은 필수입니다 연타이나 번개탄은 직화로는 상당히 안좋습니다
그리고 삼겹살 자체가 기름이 많아서 불쇼가 자주일어나긴 합니다 (차콜로 했을경우에도 불이 상당히 올라오죠)
숯위에다가 삼겹살 해드실때는 기름이 떨어지기 전에 기름을 털어주거나
아니면 분모기를 하나 준비해서 불 올라올때 칙칙 뿌려주시면 괜찮아 지더군요.
저도 삼겹살 직화로 먹는데 차콜에다가 먹을때는 그나마 괜찮더군요^^
즐거운 캠핑 되세요