휘슬러 엠보바닥 후라이팬을 사서 처음으로
야채볶음을 시도 해봤는데요...

여기서 사용법 읽었던 것을 토대로(대충 기억나는데로..이그~이눔의 기억력ㅠ.ㅠ)
일단 소다랑 세제로 잘 닦아 논거라
불에 올리고 혹시나 해서 키친타올로 후라이팬 바닥을 문질러 보았는데
검은 무언가가 묻어나더라구요..
요거 뭔가요???

암튼 그렇게 후라이팬이 가열되는 동안 키친타올로 몇번을 닦아내고
키친타올이 부드럽게 문지러지지 않는 순간이 오더라구요.
왠지 느낌상 (시간상으론 3분여..) 많이 가열됐나보다 생각하고
일단 불을 끄고 1분여 식혔다가
다시 켜서 기름을 두르고 기름이 물결이 생기는 것 같을때
(엠보바닥이라 잘 확인이 안됐지만 옆면을 보니 그런것같아서)
야채와 버섯 썰은 것을 넣었거든요.
소리가 엄청 나더라구요...
좀 무서웠지만(사실 스텐이라 분명 갈색 얼룩이 생기거나 타지 않을까 걱정했는데)
의외로 붙지도 않고 잘 되더라구요...
잽싸고 볶고 어느정도 시간이 지나니야채들이 건조해지면서
살짝 갈색얼룩이 생길것 같은 느낌이 들어 불을 껐습니다.
야채도 순식간에 볶아지는 느낌이구요...
암튼 기분이 좋더라구요...괜히 대견한 기분...^^;

저 잘한거 맞나요???

참, 그리고 바로 물을 받아놓고 소다로 닦았는데...요것도 맞는 방법인지..
왠지 뜨거울때 바로 찬물 부으면 안될 것 같기도 하고...

참참,, 저수분 요리를 할려면 뚜껑이 있어야 되는거지요?
28cm 스텐뚜껑만도 휘슬러꺼가 따로 있나요? 아님
그냥 다른거 사서 해도 될런지요?