평소에 부침개 하실 때에 불조절하시던 것 그대로 하시면 됩니다. ^^
(반죽 새로 넣으면 불 좀 올리고 또 탈 것 같으면 줄이고 너무약하면 다시 불 크게 하고...
뭐 이런 식으로 부침개 굽잖아요. 스텐팬에서도 똑같습니다)

단지 맨 처음에 예열을 하고 시작한다는 것만 다른 것이고요.

너무뜨거워지면 불을 껏다가...다시 켜고해요..전...

여러 장 하면 예열이 부족하더라도 부치면서 모자란 예열을 시켜 주기 때문에 더 잘 돼요.
그냥 보통 부침개 굽듯이 하면 됩니다.

윗분들 답변 감사합니다........^^ 내일 이거마저 실패하면 스텐팬 고물상에 팔아버릴까 생각중입니다 ㅠㅠ