전 스텐매니아지만요. 튀김냄비 사신다니까 글을 좀 적어볼려구요.
스텐냄비에 튀김하면 저는 기름때 닦기가 좀 힘들더라구요.
다른분들은 안그러신지 모르겠는데,
기름때가 덕지덕지 붙어서 꼭 소다칠해서 다시 불에 올려 달궈서 수세미로 박박 문질러줘야해요.
이 대목에서 정말 궁금한데, 다른 오키분들은 소다칠안해도 그냥 잘 닦이는지요?

튀긴음식이 별로 안좋다는데, 저희집은 좀 즐겨먹는편이에요. ㅜ.ㅜ
닭도 튀겨먹고, 오징어튀김, 감자,고구마튀김, 돈

다른냄비나 팬 종류는 스텐을 강추하지만요,
튀김만은 무쇠냄비가 좋은듯해요. 밑이 각진거 말고, 가마솥같이 밑이 둥그런거 사시면 기름도 절약되고 좋은거 같아요.

안그래도 이와츄 튀김냄비가 좋다고들 해서 사려고 하는데 튀김냄비 말고 다른 용도로 쓸수 있을지 의문이네요 ㅠ ㅠ 전 사실 튀김도 튀김이지만 장조림 같은거 할때 졸이기도 좋다 싶어 스텐사려고 했거든요~^^ 신랑이랑 저 두식구뿐이라 작은양만을 할꺼라서 ㅠ

전 헤르만 18양수냄비에 가끔 닭튀김해요 ...
그닥 딱기 어렵지 않아요 ..
완전 식기전에 남은기름 처리하고 바로 닦으면 괞찮던데요
참고로 전 그물망 수세미로 사용합니다

좁고 깊이가 깊은 스텐포트로 안쪽에 세라믹 코팅이 된
튀김포트가 있어요.
그런걸 찾으셔서 구입하심이 좋을듯 하네요
튀김하면 기름갈변때문에 스텐광내기 참 힘들거든요...^^

저는 튀김냄비는 무쇠로 사용하고 있습니다.
벌써 10년정도 된것같네요. 평상시는 1~2인용이라서 밥솥으로 사용하고, 튀김할때는 튀김냄비로 사용합니다. 냄비가 크기가 작아서 튀김기름도 적게들고 참 좋습니다. 첨에 길들이기가 조금 어려워서 그렇지
사용할수록 정이가는 냄비입니다.
한때, 무쇠에 빠져서 무쇠팬에 냄비에 몇기 열심히 바꿔사용했었습니다.
지금도 무쇠팬은 자주 사용하고 있습니다.

저도 튀김은 이와츄 튀김냄비 쓰는데 아주 좋더라구요~~ 튀김외에 다른 용도로는 안쓸 생각이에요~~