TV에 보면 매실효소나 여러가지 효소 담는 방법을 봤는데
잘 모르겠어요
어떤분은 설탕에 매실을 굴리면 설탕이 골고루 묻는데
마른 상태에서는 설탕이 안묻는데 어떻게 묻히는지요
매실에 물기가 있어야 되는지요
다른 재료도 고수들 보면 재료에 설탕을 골고루 묻히던데
마른 상태에서는 안묻는데 물을 묻혀 담는가요?
댓글 4
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2022-06-22 05:10:40
물 안뭍혀도 자체 수분으로 설탕이 다 녹아요ㅡ삼일정도 지나면 가라앉은 설탕을 저어서 녹여줘야하구요ㅡ