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요리 전에 미리 소세지에 칼집을 넣어 놓으면 유통기한이 짧아질까요?

유진공주

소세지를 좋아하는데 요리를 할때마다 느리고 시간이 걸려서
칼집을 미리 내놓으면 본 유통기한보다 빨리 상할까요?
칼집을 내서 냉동보관을 해야할런지...

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