무쇠가,,철분을 섭취할 수 있어서 좋다고 그러시던데...^^
전 그보다는 ,,,스텐도 쓰고있지만 ,,,무쇠팬도 어떤면에선 되게 편해서 쓰고있어요
팬은 항상 기름둘러서 쓰니까,,더 편한건지도,,,쇠수세미로 박박 다 긁어내고 해서 쓰니까 부침개가 더 잘 미끌어지거든요,,,스텐처럼 불조절 전혀 신경안써서 좋고,,
때가 되면^^ 무쇠가마솥을 좀 큰걸로 쓰려고 생각중이예요,,,

저도 범랑 사용중입니다. 베카 제품이요. 위에 유약 발려 굽어서 나오는 부분이 긁히지 않으면 괜찮다고 유해물질 안나온다고 해서 구입했거든요. 백화점서요. 근데 궁금하네요. 정말 그말이 맞는지요..

법랑은 코팅이 잘 안벗겨지는데 간혹 깨집니다/
깨지면 안에서 100% 녹슨다고 봅니다/ 안쪽에 1미리 정도만 깨져도 계속해서 깨지므로 사용하면 좋지 않다고 생각 됩니다/
그렇지 않다면 괜찮죠/

베카, 르쿠르제등은 철이나 스텐에 에나멜이 입혀졌고 저가제품은 알미늄에 에나멜이 입혀진걸로 알고 있어여~~ 또 낮은온도에서 에나멜을 구워낸제품들중 유약에 문제가 있을 수 있는거 같구요~~

저도 베카 에지리 사용도 안하면서 버리지도 못하고 그냥 자리만 차지하고있는데 속 시원한 결론은 없을까 궁금해요.

에지리는 좋지 않나요/ 저라면 사용합니다/

도자기 수업때 들은말인데 범랑이 깨지거나 하면 범랑재질 안쪽에 납성분이 찌개(특히 우리가 잘먹는 김치찌개..)끓일때 녹아나온다고 하시더군요 그릇의 바깥면이면 몰라도 안쪽이 금가거나 깨지신거면 후다닥 처리하시는게 좋답니다.

답변감사해요