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큰뫼
집에 있는 요리책(나물**)보구 마늘 장아찌를 두달전쯤 담았는데요,, 익을 기미도 안보이구,,,, 계속 물파스 냄새만 나구,, 맵구,, 제가 본 책에는 달여부으라는 말이 없었는데,, 친정엄마는 이번에 가서 보니 달여부으시더라구요,, 간장식초물 달여붓는게 맞나요??? 네가 달여붓지않아서 익지 않는건지,, 가르쳐주세요...^^
당근이죠... 달여부어야죠... 안달여봐 모르지만 상하지 않을까....
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마늘을 다 까서 (알알이) 식초에 일주일정도 담근후(병에 넣어) 식초를 따라내 물,소금,설탕을 넣고 끓여 1:1:1 (그러나 식성대로) 식혀서 부어 놓습니다. 그럼 될꺼에여
네.. 답변 감사합니다..^^
당근이죠... 달여부어야죠... 안달여봐 모르지만 상하지 않을까....