오키 가입하고 공부도 많이 안하고서는
아미쿡에서 대량 질러버렸지요
어언 2년전에....
크기를 뭘로 할까하다가 어딘가에서 본
스텐 후라이팬은 크기가 커야 요리하기 편하다는 이 한마디에
후라이팬이며 웍이면 30으로 사버렸다지요...
웍은 거의 큰 냄비대용으로 그럭저럭 사용하고는 있지만
(그것도 한 6개월 전부터는 한번도 안썼네요)
후라이팬은 왜그리 무거우며 또 왜그리 잘 눌러붙을까요?
크면 안눌러붙는다는 말에 바로 샀는데...
근데 아미쿡 후라이팬이 원래 이렇게 높이가 낮은가요?
30이라 엄청 크기만 크고 높이는 넘 낮아서 물 조금이라도 넣는
요리는 못하겠네요...
암튼 넘 무겁고 잘 붙어서 정말 손이 안간다는...돼지고지 고추장 볶음 같은 기름 안넣는 요리는 스텐에 절대 할수 없는건가요?
이렇게 큰 30짜리 후라이팬과 웍을 어떻게 써야 잘 쓰는건지
고수님들의 한마디 부탁드려요
댓글 4
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진샘
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흡뜨다
아 30이면 정말 무겁겠는데요.. 김을 굽는다거나, 생선구이 정도가 생각나네요.. -.-
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어둠
저는 26웍에 대충 맞는 뚜껑 덮어서 삼계탕도 끓여요
28후라이팬은 제사때 전부치고 평소에 만두 구워먹을떄 좌르륵 깔고 구워 먹구요
아 웍은 찜판 깔고 떡같은거 데워서 쪄먹을때도 쓰고 찜기로도 쓰네요
30이면 크기는 크네요..그래도 바닥삼중보다는 통삼중이 덜무거우니까 만만하게 쓰시면 될거 같은데요
세척할때는 들고하지 마시고 볼에 놓고 하시면 되고요
양념 들어간 볶음 같은거는 예열 없이 그냥 하시면 돼요
물을 살짝 기름처럼 넣고 데워서 넣어도 되구요
대 -
재미
돼지 불고기 예열도 필요없고, 그냥 처음부터 넣고 불켜서 볶으시면 되요... 그냥 다른 조리도구랑 똑같이 쓰세요. 양념이 빨리 눌어붙는다 싶으면 물을 조금 붓고 하세요. 불조절만 잘하면 되구요, 양념 조금 눌어붙은거야 한두시간 물부어 놓으면 금방 씻겨요. 스텐웍에 호박볶음, 낙지 볶음 등등 다 하고 있어요.
30팬은 명절 대량 전부치기, 생선굽기 등에 쓰면 좋은데.. 전 테팔 생각하며 샀던 30 프라이팬은 너무 무겁고.. 안써서, 필요하신분께 드렸어요.
음 고민이겠내요/ 스테이크판으로 사용해 보심이 /음 이것도 어려울가요/