저는 붓으로 바르듯 살짝만 넣고 요리해요
원래 기름많이 쓰는걸 싫어라해서..^^

그냥 사용하시던대로 하시다가 익숙해지시면 좀 줄여보세요.
코팅팬에서도 많이 사용하시는 분은 많이 사용하시고
적게 사용하시는 분들은 적게 사용하시니
개인적인 습관인 것 같습니다.

단지 스텐팬과 코팅팬을 비교하자면...
스테인리스라서 기름이 더 필요하지는 않습니다.
요리에 따라 기름이 넉넉해야 맛있는 음식은 기름을 넉넉히 넣지만요. (부침개류)

저는 코팅팬쓸때는 기름을 조금 둘렀는데(저도 기름 싫어라해요~)
스텐은 이제까지 계속 많이 둘렀거든요.. 아무리해도 자꾸 타서..
계란후라이하는데도 자꾸 태워먹으니까 ㅠㅠ

그런데 스텐 예열법익히니까 진짜 살짝만 발라도 좋던데요~ 타지도 않고~ 음식도 맛있고 ㅋㅋ

예전에 이곳에서 어떤 분이 알려주신데로 전 기름을 좀 두르고 예열을 합니다.
예열을 먼저 할때는 팬이 너무 달구어졌을때 기름을 넣게 되어 몸에도 나쁠것 같아 불안했는데,,
기름을 두르고 예열을 하니 그런 불안도 적고,, 기름도 좀 덜 쓰는 것 같아요,,
팬이 뜨거워지면서 기름이 퍼지니까...