부침개도 힘들지만 핫케익 만들 때 정말 잘 안되네요 .
포도씨유를 조금 휴지에 묻혀 닦고 하면 연기가 나기도 하고 해서 버터를 묻혀서도 해 봤는데
자꾸 핫케익이 봍고 뒤집을 때도 바닥에서 잘 안떨어져서 바닥이 구겨지는 것처럼 우들 두들하게 되네요 .
그래서 잘 익은 다음에 뒤집을려구 뚜껑을 덮고도 해 봤는데 여전히 잘 안되네요 .
기름의 양이 너무 적어서 그런지,
아니면 불이세서 그런지,
익고나서 뒤집을려구하면 늘 타버리구, 잘 안되네요
어떻게 해야하나요 ?
댓글 6
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곰돌이
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아더
아주아주 약불로 해야해여...꺼질랑말랑 파닥거리기직전이여...
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단순랩퍼
저는 큰 팬에 약불로 해서 .. 두툼하게 반죽 붓고..뚜껑 덮은 다음 .. 잠깐 있다 뒤집어서 익혀요..
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들빛
ㅋㅋㅋ헬렌님 난 왜 안될까여?...
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그린나래
불이 너무 센데요. 더 약불로 하셔야해요.
그리고 보고 있으면 구멍이 뽕뽕 생기기 시작하거든요.
구멍 뽕뽕 난후에도 좀 기다리다가 겉이 좀 말랐다 싶을때 뒤집으면 노릇노릇해요 -
Addicted
도움말 감사합니다, 내일 다시 해 봐야겠네요 ^^
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2022-06-05 02:58:38
농도확인하시구요 우선 작게 만들어 보세요 더 뒤집기도 쉽거든요 뚜껑은 안덮고 약불로 버터보다는 포도씨유가 안타는거 같아요