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별빛
안녕하세요. 양식에서는 야채카빙을 올려서는 안된다고 하는데요. 더운 음식에서는 궁합이 안 맞고 찬 음식에도 샐러드 같은 경우도 올리면 좋지 않다고 하는데요. 거의 기본 틀이라고 하는데요. 한식에서는 올릴수가 있을까요? 올린다고 하더라도 카빙자체가 거의 생것으로 올리는것으로 알려져 있는데 궁합에 맞게 어떤 음식과 함께 올려 장식을 하면 좋을까요? 여러분의 의견을 받습니다.
한정식집에서는 야채 카빙 많이 사용하던데..^^: 한식엔 야채카빙이 어울리더라구요.
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어떻게 올리던가요? 그 방법을 좀 가르쳐 주세요.
한정식집에서는 야채 카빙 많이 사용하던데..^^: 한식엔 야채카빙이 어울리더라구요.