카린님의 레시피중에서 흑미콘케이크를 만들었는데요.
다행히 사고치거나 한것 없이 무사히 구워냈습니다.
여기서 잠깐
재료는 똑같은 분량으로
흑미식빵믹스는 박력분,
콘빼고
버터정량
우유는 물,
생크림빼고 .. 해서
박력분
버터
물
계란
베이킹파우더
이렇게였을꺼에요 ;ㅅ; .. 그래서 계량하고 뭐하고 해서 구워냈는데요 ㅇ_ㅇ
중간에 실수로 버터를 다넣어서 섞어버려서 맨마지막에 물은 따로넣고 섞어줬어요..
조마조마했는데 ..
느끼하더군요
ㄱ-
버터가 많이들어간건지 조금 느끼했어요 ;; 그래서 가족들의 시선을 받지못하고 냉장고에 잠들어계시다가 쓰레기통안에서 사망하셨어요 ㄱ-..
왜느끼해진걸까요 ;ㅁ;..나머진 다 맞게했어요..계량도 하고 ;ㅁ;..
댓글 3
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2022-04-03 05:03:51
버터를 많이 넣으셨군요. 버터를 많이 넣엇을 경우 물을넣는다고 해서 그것이 해소되진않아요. 때문에 다른방면으로 느끼한 느낌을 완화시켜 줘야지요. 예를들어 잘게다진 햄, 양파, 후추, 파슬리를 넣어서 애초부터 \유지류가 좀 잇어도 괜찮은 빵\으로 만드는게 좋지요. 이 경우 후추와 파슬리, 양파의 향이 유지류와 잘 어울린답니다.