제가 계란찜을 할려고 하는데요~~
계란 2개정도 할려구요 그런데 새우젓을 넣어야 하는데요..
새우젓의 양이 얼마나 되나요??
그리고 새우젓은 어디서 사야 하나요??
그리고 새우젓을 꼭 넣야 하나요??
제가 어제 해 봤는데요 새우젓이 안 들어가서 그러나 그냥 소금 넣고 파 좀 썰어 넣고 했는데 별루여서
맛이 밋밋하더라고요~~
가르쳐 주세요~~
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2022-03-22 06:59:29
새우젓 넣는 계란찜은 충청도에서 많이 해 먹는 방식이구요 ㅎ
새우젓 사실때는 새우가 선명하게 하얗지만 분홍빛이 도는 새우 몸이 빤짝빤짝
한 그리고 냄새가 좋은~ 것을 구입하시면 됩니다
새우젓으로 간을 맞추기는 어렵구요 ^^ 보통 계란의 특유의 냄새를 없앨때 사용되구요
소금으로 간을 하시는게 맞아요 ^^ -새우젓갈 냄새 싫어하는 분들도 있어요 ㅋ 비리다고 ㅋ
소금 간만 맞아도 ㅋ 계란찜이 심심하진 않아요 ^^
부드러운 계란찜을 하시려면 계란과 물을