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딥보라
지식인에보니까 향이고약하다네요 이향을 죽이는 방법은없나요 제가초밥을워낙 좋아해서 한번도전 해보려고하는데요! 초밥을 만들어보셧으면 + +주의할점좀설명해주셧으면 정말로감사드리겟습니다 !! . 파티쉐나 일식에 관심이잇는데... ㅜ ㅜ.... 초밥을 신선하고맛잇고 비린내안나게만드는방법이모가잇슬가요
생선 비린내를 없애기위해 레몬즙을 쓰지 않나요???
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일반적으로 파는 훈제연어는 냄새 별로 안납니다..특히나 영업장에 들어오는 물건들은요~하지만 냉동이라는거 유의 하시구요 글고 다 녹게 되면 냄새가 특히나 심합니다...녹기 전에 드시는거 잊지마시고요. 만드신 다음 드실때 레몬과 간장으로 찍어드시면 비린맛은 덜 하실거예요 부디 도움이 되셨기를...*^^*
참!신선도를 유지하는게 관건인데 제가 알고 있는 상식으로는 소금을 약간 뿌려두면 선도가 유지된다고 알고 있습니다...*^^*
생선 비린내를 없애기위해 레몬즙을 쓰지 않나요???