today, coffee remains the drink over which people meet to exchange information and develop ideas, as it seems best echoed in internet cafes.자습서 해설 -
오늘날, 커피는 인터넷 카페들이 가장 잘 반영하듯이 사람들이 만나서 정보를 교환하고 생각을 전개할 때 마시는 음료로 여전히 남아 있다.질문 -
1.
remain over 이 이어동사로 봐야 하나요?
타동수 + 부사 ? - 이경우면 remains over the drink 로 바꿔도 되나요?
아니면 remain the drink + 전치사 + 관계대명사(over which) 이것으로 봐야 하나요?

2. as it seems 에서 it 이 가리키는 것은 무엇있가요?
아니면 as it seems 가 ~하듯이 라는 숙어 표현인가요?