닫고 해야하나여?? 아닌가여??
그동안 전 닫고 해왓거드녀..
궁금하네여..
이제서야 시간이 되서 질문하네여..
전기렌지를 사용하면서 옹기솥에 밥을 못하고
스텐 냄비에 밥을 해왓는데 넘치는 일도 업코
타는 일도 업코 잘 닦이고.. 여러모로 잘 되서 조아여..
물론 제이님의 자료를 먼저 여러번 읽엇기에 첨부터 순조로웟어여..
매번 감사하구요..
전골냄비를 팬으로 잘 사용하다가 최근에 스텐팬을 구입햇어여..(손잡이 땜에 팬을 구입함)
역시 잘되엇어여.. 힘든점 단점 하나도 못느끼고..
넘 잘 되네여..
또 질문할께여..
행복하세여..
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2022-02-22 15:27:18
프라이팬은 대부분 뚜껑 없이 구입하게 되는 경우가 많은지라 뚜껑 없는 것을 전제로 예열법을 쓴 것이고요......
만약, 뚜껑을 쓰신다면 날아가는 열이 억제되겠기에 시간을 좀 줄이셔도 되지 않을까 생각이 드네요.
뭐 큰 차이는 없을 것 같고요. ^^
(냄비의 경우 뚜껑이 있고 없고는 음식이 익고 끓는 시간에 아주 많이 차이가 있지만요)