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질문 내용 : Agriculture is a unique industry in (B)that / which it not only emits green-house gases but also stashes carbon.

우선 B에서 답이 that인데요. in that SV 가 ~라는 점에서라는 것은 압니다. ^^하지만
형태상은 which가 와도 맞지 않나요? 답에는 뒷문장이 완전하므로 which가 못온다고 나와있는데;;; in which (where관계부사)뒤에는 완전해도 가능하잖아요.
(1)일단, 답의 해설이 조금 잘못된 것 아닌가요?
(2)그럼 이때에는 해석에 의존해서 풀어야 되는 것 맞나요?
근데 만약에 해석을 했을때 in which를 대입해서, 농업은 독특한 산업이다, 농업에서는 그 온실가스를 배출할뿐만 아니라, 탄소를 은닉하기도 한다.라고 하면 어색한가요???
저는 답을 알겠는데, 학생이 자꾸 in which를 써도 어색하지 않다고 해서요.
(3)여기에 대해서 자세하게 설명좀 부탁드립니다.

The consumption or decay of crops and trees (C)return / returns some carbon to the air as carbon dioxide, but much is stored in timber or as organic matter in soil.

답은 returns입니다. 그 이유는 or로 연결되는 문장에서 or에 가까운 주어에 동사의수를 일치시킨다고 하는데ㅡ도대체 or에 가깝다는 게 무슨 뜻인가요? consumption과 decay중에서 고르라는 것 맞을텐데.....둘다 가까운데...이해가 안가서요. 자세한 답변 부탁드립니다. ^^