걸쭉~하게할때넣는 전분가루???

솔찬

요리를할때 좀 걸쭉~하게하려고들 할때 어떻게하는건가요?
전분가루를 물에 타서 넣는건가요???
그리고 또 물어볼께 있는데요
만약 전분가루를 물에 타서 넣는거라면 고구마전분과 감가전분의 차이점을 알고싶어요~
맛이나 걸쭉해지는거나 그런거요^^
좀있다가 아구찜해서 먹으려고 마트에서 감자전분사왔거든요....
찹살가루? 넣는사람도 있는것같던데^^;;
어떤게 맛있는지 모르겠네요~
아시는분들 계시면 답변 꼭 부탁드려요^^

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로지

보통 감자 전분 많이 써요.. 흔히 녹말가루라고 하죠
찜할때 재료에서 물이 생기면 너무 묽어지니까 그럴때 물에 타서 넣어주시면 되요

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내꺼하자

아~ 감자전분이 녹말가루군요~^^ 감사합니다~^^ 근데 감자전분과 고구마전분과 맛의 차이가 있나용?^^;;

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소라

감자가루가 조금만 넣어도 걸쭉해 집니다..

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남천

솔직히 구분이 거의 않가요. 고구마나 감자에서 녹말부분만 추출한거라서 크게 차이 나진 않거든요. 맛의 구분이 가능하다고 하시는 분들도 있는데 그런분은 아마도ㅡ_ㅡ; 신의 미각이 아닐까 싶구요;;

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이치코

아~ 그렇군요~^^

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2022-02-18 12:48:29

걸쭉~하게할때넣는 전분가루???

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