불이 너무 셌던거 같아요

버터는 온도가 조금만 높아도 금방 타버리죠.. 온도조절이 관건인것 같아요

버터는 손바닥에만 올려놔도 금세 녹지요.
또 요리를 해 보면, 그 어떤 기름보다도 일찍 탑니다.
버터로 요리하실 때에는 예열을 하지 마시고
불을 켬과 동시에 버터를 넣으세요.
팬이 따뜻해지면 바로 녹고 녹자마자 부글부글 끓거든요.
검은 것은 당연히 버터가 탄 것이고요. ^^;;;

저랑 똑같으신 분이 계셨네요
오늘 저도 예열후에 버터 넣었다가 식겁하고 다 닦다내고
식용유넣어서 토스트했는데 ㅋ ㅋ

일 많으셨을 것 같아용~^^

식용유랑 벝랑 반반 섞어서 하세요
그럼 좀 높은 온도에서 조리 할 수 있어요

올리브유는 끓는점이 낮아서 스텐팬을 적당히(^-^;; 이게 참 어렵지요..) 달궈야해요..
그래서 요즘은 올리브유보다 포도씨유나 카놀라유를 쓰고 있어요..

하 ^^; 답변 감사합니다. -_- 뭐 요리(?) 한번 해 먹으려면 부엌을 난장판 하며 -_- 만들어 먹는답니다.
(그래도 지가 해서 그런지 젤 맛나더라구요 ;; 주부의 피가 흐르는건지 ;; )

글 넘 재밌어요 점심먹고 한가해서 들어왔는데