그냥 찜으로만...하심..좀,,늦게 익지 않을까요? 고기에서 나온 수분으로 인해 익혀지는 부분도 꽤있을듯 힌데요...야채에서 나온 수분도 고기에 베여 고기의 풍미를 돋구는걸로 알고 있는데...좀 비리지 않을까요? 그냥 제생각이지만요...안해봐서 자세힌 모르겠네요...

저는 높이 1cm정도 되는 스텐망을 맨아래 깔고 그 위에 양파와 대파를 납작하게 펼칩니다.
그 위에 럽해놓은 삼겹을 올리고 다시 그 위에 묵은지를 반포기나 반의반포기 정도 올려서 합니다.
이렇게 하면 고기나 김치가 정말 맛나더군요~ ㅋ