댓글 7
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앨프레드
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큰힘
아.. 핸드 믹서 ㄴ토네이도로 하면 아무래도 글루텐 생성할꺼같은데 ㅠㅠ;;; 블렌더에 하는게 버터 녹지 않고 글루텐 형성 막을려고 하는걸로 알구 있거든요 그래서 분쇄 칼날루 하는거같구요 ;ㅁ;
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에드가
타르트는 안되실꺼예요. 핸드블랜더나 믹서기 기능중 분쇄기능 있는 거면 그걸로 하셔도 될텐데요
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가루
분쇄기능으로 하면 될 듯하네요..
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Sweeety
그 반죽이랑 좀 다른 용도가 아닐까 싶네여..
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지나
그 날은..빵만죽할때의 날일껄요? 타르트지반죽은 밀어펴는쿠키반죽하듯 만드시면 되요....크림화 완벽하게 할필요 없구요..대충..뭉치는정도면 되요.
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하련솔
답변 감사합니다
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2022-08-08 21:01:32
푸드프로세서 말구.. 그냥 요새 핸드블렌더에 딸려 나오는 분쇄기 있자나요~ 그걸로 파이나 타르트 반죽 되요 ^^