저 오늘부터 게시글 올릴 수 있다기에 이렇게 궁금한 점 올려봅니다.
오늘은 아망디오 쇼콜라를 만들어보려고 레시피 적어 놓은걸 봤는데요..
냉동보관해서 필요할 때 꺼내 구워도 된다고 하던데
그래도 냉동보관 기간이 있을거 같아요.
또 초코칩쿠키 같은 것은 아예 다 구워서 냉동실에 넣었다 꺼내먹었는데,
쇼콜라도 구워놓는게 낳을런지 반죽을 냉동하다 필요할때 굽는게 나을런지 잘 모르겠어요^^
경험있으신 분들 알려주세용~
댓글 6
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붕붕
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은율
저도 한달정도까지는 냉동실에 놔두고 필요할떄 꺼내서 잘라서 굽거든요..
미리구워서 냉동보관하면 바삭하지않을꺼같아요...ㅎ -
황예
밀봉을 잘 하시면 6개월 까지도 가능합니다.
책에 적혀 있는 내용입니다..
밀봉 하시고 밀폐용기에 다시 넣으셔서 보관하세요 -
앵초
저도 반죽을 밀봉해서 냉동실에 두는편이예요
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콩알눈
냉동쿠키 종류가 따로 있나요??
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나츠
저도 반죽해서 냉동실에다 두는데.. 가끔씩 잊어버릴 때가 있다는 거..
냉장고 청소할 때 발견해서 해 먹곤 하죠..^^;;
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2022-08-08 07:30:36
냉동쿠키 같은 경우에는 한달씩 냉동고에서 보관도 하시던데요~ 미리 구워 놓는것 보단 필요할 때 마다 꺼내서 굽는게 더 나을 것 같아요. ^-^