할머니가 롤케익을 무지 좋아하신답니다..생크림 들어가능거 말공...

젤리롤....같은거요~~주말에 저희집에 오셔서 어제 가시는 길에 만들어 드릴려구..

만들었는데 결과는 완전 망했습니다..ㅡ.ㅡ;..

그래서 단호박 파운드랑 세서미 쿠키랑 상투과자 만들어 드렸거든요..~~

롤케익 진짜 만들고 싶었는데..ㅠ.ㅠ....레시피도 문제가 있었던것 같구요..

계란이랑 설탕 소금을 중탕시키면서 핸드믹서로 믹싱해서 크림화 될때까지 섞으라고 하더라구요..

그런데 그게 어느정도까진지 잘 모르겠어가지구 그림이랑 비슷해 보일때 가루를 섞었는데

가루가 막 덩어리지고 섞이지도 않고 그러더라구요 ㅠ.ㅠ..

어쨌든 구워봤는데 속에 가루 덩어리가 그대로 있고 그랬어요...제가 에스코 오븐쓰는데 에스코에서 나온 팬 말구요..

시중에 파는팬 베이킹 스쿨에 보면 에스코 전용팬이라고 나오는 그 팬으로 했는데 여기에 맞는 레시피는 어떻게

계산해야 하는건가요?...ㅠ.ㅠ...

그리고 제가 민감한건지 모르겠는데 레시피에 나온 BP양 만큼 넣었는데 항상 끝에 소다맛 비슷하게 떨떠름한 맛이 나는것 같아요..

BP양은 임의로 제가 줄이거나 넣지 않아도 되나요?..

한가지더~~베이킹 소다 말인데요....시중에 식소다라고 나와있는걸 그냥 쓰면 되는건가요 아님 베이킹 소다라고 따로 나오나요?..

질문이 넘 길었죠....ㅠ.ㅠ...