어제 마들렌을 구웠는데요
속에있는 반죽이 박으로 삐져나오더라구요..
그렇게 많이 닮아서 굽지도 않았는데..
화산처럼 ..ㅡㅡ;
왜그런건가요
그렇다고 반죽을 너무 적게하니깐 통통하지않고요..ㅠ
댓글 8
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딥자두
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CutieBaby
다음번엔 반죽을 덜 넣어보세요. ^^
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한결
^^ 저두 항상 뒤에는 뽈록하니 삐져나온답니다~~ 배불뚝이처럼 흑흑..
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알프레드
반죽을 80%정도 채우고요. 배꼽은 좀 올라옵니다.
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솔길
저두 맨날 만삭의 임산부가 된답니다 ㅠㅠ
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꽃봄
원래 마드레느는 톡 튀어나오는 게 정상이에요 조개 주변에 왕창 살이 붙어 있지만 않으면 성공이에요
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큰돛
아~ 그렇군요 저만 그런줄 알았다눈^^
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떠나간그녀
그럼 전 성공한거였군요..히히 감사합니당
2022-08-03 04:11:51
원래 볼록하게 튀어나와요 80% 반죽 넣는 게 최고랍니다... 너무 적게 넣으면 빈약한 마드레느가 된답니다... 틀에서 튀어나오는 것은 괜찮고요 ...구워진 것을 뒤집어 봤을 적에 조개 모양이 밖으로 틀 밖으로 나오지만 않으면 되요