회원님들 보면 주위사람들한테 선물 줄때 여러가지를 만들어서 주잖아요...
그럼선물 줄날 다만드나요?? 아니면 그전 부터 만드나요??
그전부터 만들면 먼저 만들어 놓은것이 맛이 없지 않나요??
또, 만약에 사브레를 만든다고 하면 색소를 넣어서 여러가지 색을 만들 수 있잖아요...
한꺼번에 여러가지 색을 만들려면 다 따로따로 15개 분량(오키님의 책을 기준)의 양으로 만들어야하나요??
마지막 질문인데요...
제가 오븐이 큰 가스오븐이예요... 그래서 구울 때 예열할 때 전기오븐보다 시간이 더 걸려서 가스비 걱정때문에요...
이제 곧 요리학원 다닐 건데 가슨 오븐이 나을까요 전기오븐이 나을까요??
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2022-08-01 03:11:25
저같은경우는 선물 줄 양이 많다면 2,3일동안 만들구요..~
머핀, 파운드같은건 하루지나도 괜찮기때문에.. 이런거 위주로 굽거나
샤브레같은 냉동쿠키는 반죽만 미리 해놓고 썰어서 구우면되니까요.. 그렇게 나눠서 만들어요~
보통 유지가 많이들어간게 더 노화되는 시간이 오래걸리니까요.. 파운드같은걸 먼저만드세요~
여러가지 색내는법은요- 가루류 섞기전 반죽을 나눠놓은후 가루류섞으면서 색내구요..
집에서 홈베이킹하시고.. 요리도 하실거면 제생각엔 전기오븐이