전에 호두 전처리를 해봣는데...프라이 팬에 살짝 볶았는데(프라이팬에 직접닿은 부분이 살짝 까매질정도,,,)
그래도 눅눅하고 물을 너무 먹었더라구요...
이거 원래그래요?
그리고 전처리하면 뭐가좋죠?
그 이상한 거 나오는거 호두안에 들어있는 그냥 평범한 기름아닌가요?
오히려 물에 영양소가 다 빠져나오지 않을까요?
과학적으로 증명된게 있는지 궁금하네요...