요즘 여기에서 좋은 레시피 잘 보고있습니다.
주말에 오일을 넣어서 비스코티를 만들어봤는데요. 나름 맛은 괜찮더라구요..(자화자찬.ㅋ)
근데. 다른 레시피를 보다보니까 오일(올리브유,포도씨유 등등) 조차도 넣지 않고 만드시는 경우도 있던데요..
오일을 넣지 않아도 상관없는거예요??
무지 궁금합니다.
댓글 7
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쥬디시어스
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LetMeGo
답변 감사합니다.
저도 개인적으로 오일, 버터, 설탕 이런거 적은 담백한(?) 맛을 좋아하거든요. -
마중물
오일이나 버터가 안들어가면 상당히 딱딱해져서 치아않좋으신분들은 치아에 무리가 갈지도몰라요.
버터들어가면 풍미가 좋구요..ㅎㅎ -
앵겨쭈
답변 감사합니다.
오일 넣고 쿠키 만들었더니. 진짜 딱딱하더군요.ㅋ -
거늘
오일 안들어간것도 있군요! 찾아봐서 저도 만들어봐야겠네요~
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꺆잉
저두 두가지 다 만들어봤는데...오일들간건...아무래두 부드럽구 맛나구..
오일안들간거는 이부서집니다..대신 커피에 찍어먹었어여....ㅎㅎㅎ -
누림
저도 가능하면 버터나 오일 안들어가는 레시피를 중점적으로 보는데....생각보다 많진 않더라구요~
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2022-07-30 16:49:13
네. 오일을 넣지 않는 레시피도 있습니다.
제가 가지고 있는 일본책에 그런 레시피가 있는데요..
따라해보니 무척 달더군요.. 설탕이 좀 많이 들어가더라구요..
그래서 설탕 줄이고 아몬드 파우더를 섞었더니..
식감도 좋고 많이 달지 않게 되었어요..
오일레시피와 비교를 하면 어떨지.. 저도 문득 궁금해지네요..
솔직히 개인적으로.. 오일이나 버터 들어가는 것보다 안들어가는 쪽을 더 좋아해요..
더 플레인하달까.. 그런 느낌이 들어서요.