저온숙성 식빵 레시피 보고 오늘 딱 구웠는데요.
180도 30분 맞춰서 하구 보기에도 넘 이쁘게 빵결도 살아서 아싸~ 했거든여.ㅎㅎ
근데 빵 중간위부분 빵결 뜯어 먹는데 그 약간 안익은 눅눅한 느낌이...
결만 보면 익은걸루 보이는데.
식빵은 뜯어봐야 안익은지 아니까 ...
오븐은 컨벡스구요. 식빵팬이 월튼 코팅식빵팬인데..
월튼께 좀 덜 익나요?
항상 식빵구우면 2프로 덜 익는거 같아여.
10분씩 더 구워줘도 빵 안굳고 잘 익어줄까요???
레시피보다 더 구우면 딱딱해진다고들 하셔서...
어찌하믄 좋을까용...
댓글 7
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큰길
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새콤이
ㅎㅎ
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핫다홍
살짝 젓가락 찔러 보심이...
사실 저도 첨에 파운드케이크 구울때 1시간이나 했는데도 안 익은것처럼 보이지 뭐예요.
나중에 나름 파악해 본 결과 질어서 그랬던게 아닌가 해요.
약간 되게 해서 바삭한 느낌을 즐기는게 전 더 좋더라고요.. -
PrinceSs
이런....
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하예
옆면 익었는데두 그랬어여.ㅠㅠ 조금 더 구웠다가 딱딱해졌어여.흑흑 진짜 조금 질어서 그른가.. 부시맨 브래드는 애들 다 맛나게 나왔는데.. ㅠ..ㅠ
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날놓아줘
오븐별로 약간 온도가 틀린거 아닐까요?
나무젓가락으로 질러보세요.. -
니지
아 그건 10분 단위로 시간 늘리지 말고 호일 덮고 5분 더 ... ㅎㅎ
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2022-07-30 03:18:06
식빵 옆색 확인 하셧어요? 옆색이 나면 익은건데요...