오키님 레시피로 쿠키랑 케이크 마카롱 모두모두 잘 만들고있어요
그러다가 요즘 생각이 드는게, 설탕대신 메이플시럽을 넣으면,
따로 럼주나 바닐라오일, 바닐라설탕이 필요할것 같지도않고풍미도 더 좋을것같아서 검색해보니, 이미 여러분들이 설탕대신 메이플시럽을 사용하고 계시더라구요^^
그런데 설탕대신 메이플시럽으로 대체해서 넣을때 비율을 찾을수가없더라구요.
대체할때 비율을 얼만큼해야하는지 알려주시면 감사하겠습니다^^
+ 아가베시럽으로 대체할때는 얼마나 해야하는지도 알수있을까요?^^
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2022-07-23 08:28:05
제품마다 다르기 때문에 딱히 얼마나 넣어야 한다고 대답하기는 좀 곤란한 점이 있어요
직접 해보시는 게 가장 좋은 방법일 거 같아요
설탕 대신 넣으면 달콤한 맛도 대체가 되지만 시럽의 특성상 수분감도 생기니까 농도 조절이 더 어려울 것 같거든요