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사에
검색해보니...슈가파우더만들때전분넣는건 보관때문이라고 봣눈데용... 바로쓸거면 그냥설탕만갈아서 써도된다고 봣는데요 .. 그럼 설탕을 갈아서 썻을때와 그냥썻을때의 차이도잇나요?
설탕을 갈아쓸 경우엔 더 잘 녹게 되니까, 아무래도 쿠키 같은걸 구웠을 때 덜 퍼지게 되겠죠? 그래서 아이싱쿠키만들때 쿠키커터로 찍어내서 굽는 쿠키를 보면 슈거파우더를 쓰는 경우가 많아요. 덜 퍼지게 할 뿐더러 전분이 더 파삭한 식감을 내주거든요. 물론 파삭한 식감은 버터의 종류에 따라 달라지는 경우가 더 많긴 하지만요..ㅎㅎ
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아 그렇군요! 답변감사합니다~! 설탕쓸때 참고해야겟어용
설탕을 갈아쓸 경우엔 더 잘 녹게 되니까, 아무래도 쿠키 같은걸 구웠을 때 덜 퍼지게 되겠죠? 그래서 아이싱쿠키만들때 쿠키커터로 찍어내서 굽는 쿠키를 보면 슈거파우더를 쓰는 경우가 많아요. 덜 퍼지게 할 뿐더러 전분이 더 파삭한 식감을 내주거든요. 물론 파삭한 식감은 버터의 종류에 따라 달라지는 경우가 더 많긴 하지만요..ㅎㅎ