휴.. 카스테라 왜자꾸실패하는걸까요ㅠㅠ?
별립법으로 하는데요~
머랭도 완벽히내고.. 하는데
항상 굽고나면 수분이많아서 찐득찐득거리는.. 좀 안익은반죽상태요;
도대체 뭐때문에 그러는지 모르겠어요ㅠㅠ..
머랭섞을때도 꺼지지 않게 살살
고루고루 잘 섞어주거든요~
반죽 오래방치하면 안된대서
2개의오븐을 돌려가며 한번에 굽구요..
그래도 절대절대 포슬포슬한 카스테라가 안나와요ㅠㅠ..
왜그런걸까나요ㅠㅠ?
실패율 거의 없는 카스테라 레시피
알고계신거 있으면 알려주세요ㅠㅠ~
저도 포슬포슬한 카스테라가 먹고파요ㅠㅠ.......
댓글 6
-
미르
-
라일락
아...ㅠㅠ그런가요? 공립으로하면 왠지 더 잘실패해서요..ㅠㅠ 공립으로 한번해봐야겠어요~
오래구운건 최대 4시간까지도 구워봤는데..ㅠㅠ 그러더라구요..
영재맘님 레시피로 한번 해봐야겠어요~
캔디님 정말감사드려요~^^ -
움찬
저두 저번에 만들었다가 속은다익었는데 위에가 막 찐득찐득 ㅠㅠ 정말 어려운거 같아요 ㅠㅠ
-
나예
두번 딱 궈봤지만 말씀대로 공립이 더 폭신하고 좀 더 잘 나온다는...
그래도 여전히 성공한 적은 없는....별립법은 완전 참패...
다시 도전해 보려고 생각만 하고 있어요. 꼭 성공하세요^^ -
주나
저는 별립법이 더 잘나오는거 같은데요 ㅎㅎ
원래 별립법이 높이도 더 잘나오는걸로 알고 있어요 ㅎ -
빵야
전 별립은 항상성공,, 공립은 늘 참패랍니다.. 희한해요..
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
131095 | 포장ㅠㅠ 눅눅해져요 | 바르고 | 2022.07.16 |
131094 | 건과류+스콘 | 후력 | 2022.07.16 |
131093 | 고수님들.. 또 고민 올려요. 한 수 부탁드려요... | 텃골 | 2022.07.16 |
131092 | 버터~ 실온으로 뒀다가 다시 냉장해도 괜찮을까요? | 세리 | 2022.07.16 |
131091 | 급질이여요~ T-T 가스오븐유저분들 도와주세요~ | 세련 | 2022.07.16 |
131090 | 크리스마스 포장용품~ | 우울녀 | 2022.07.16 |
131089 | 가루덜이 굳었는데 재사용법없나여?? | 영글 | 2022.07.16 |
131088 | 제과제빵에 저지방우유 사용가능??? | 발랄한그1녀 | 2022.07.16 |
131087 | 테프론 시트 관련해서 궁금해요!! | 파도 | 2022.07.16 |
131086 | 방산에서 카드도 받아요? | 정예 | 2022.07.16 |
131085 | 틀 구매 문의드려요~ | 미련곰팅이 | 2022.07.16 |
131084 | 폰당이라는거~~ | 권애교 | 2022.07.16 |
131083 | 학원을 다녀보려고 하는데^^ | 천사 | 2022.07.16 |
131082 | 생크림 만들때.. | 매디 | 2022.07.16 |
131081 | 제빵기 추천좀 해 주세여!! | 고양이 | 2022.07.16 |
131080 | 생크림에 색소 넣고 싶은데 색소는 어떤걸 써야하나요 | 큰재 | 2022.07.16 |
131079 | 오븐 추천 부탁드려요~~ | 흙이랑 | 2022.07.16 |
131078 | 열심히 활동할께요.. | 보늬 | 2022.07.16 |
» | 카스테라......... | 노을빛 | 2022.07.16 |
131076 | 후지마루제빵기요 | 딥보라 | 2022.07.16 |
131075 | 아이스크림만드려고 커스터드 크림 만들었는데 왜 순두부가 돼죠?ㅠㅠ | 월향 | 2022.07.16 |
131074 | ^^선물하려고 하는데요. | 진솔 | 2022.07.16 |
131073 | 베이비슈 질문. | 도전중 | 2022.07.16 |
131072 | 맛난 견과류 알려주세요 !! [급해요] | 흙이랑 | 2022.07.16 |
131071 | 리코타치즈로 프로스팅 가능한가요 ? | 천칭자리 | 2022.07.16 |
131070 | 조금저렴한코코아가루쓰시는분들??색깔이 어둡고 냄새도 안좋던데...그런가요??? | 앨버트 | 2022.07.16 |
131069 | 오븐추천부탁드려요~ | 그댸와나 | 2022.07.16 |
131068 | 오븐온도요...ㅜㅜ | 알찬바로 | 2022.07.16 |
131067 | 밀가루 대용량으로 사려고하는데요~ | 보람 | 2022.07.16 |
131066 | 건포도 액종 실패인가요?? | 수예 | 2022.07.16 |
131065 | 베이킹 할때 양을 2배로 늘리려면?? | 맑은누리 | 2022.07.16 |
131064 | 완전초보의 빵틀질문이여~ | 코이 | 2022.07.16 |
131063 | 실리콘틀 어떤가요?? | 세나 | 2022.07.16 |
131062 | 위즈웰오븐온도.. | 사이 | 2022.07.16 |
131061 | 내열유리 볼 도대체 어디서 사요? | 가람 | 2022.07.16 |
131060 | 식빵 도와주세요T.T | 사이 | 2022.07.16 |
131059 | 쿠키로 타르트지만드는 법 좀 알려주세요! | 도움 | 2022.07.16 |
131058 | 치즈케익틀과 원형틀.. | 스킬 | 2022.07.16 |
131057 | 부시맨에 찍어먹는 소스 혹시 아시나요 ?ㅜㅜ | 간지포텐 | 2022.07.16 |
131056 | 오븐 문의요 | 하연 | 2022.07.16 |
2022-07-16 12:33:35
카스테라 정말여렵워요. 저도 무지 실패했답니다. 지금은 예전보다 나아졌지만요...
제가 어디서듣기로는 별립법보다 공립법이 더 촉촉하다들었어요.
전 별립법이 더워려워서, 공립법으로만 만들고있어요.
포슬하지않다면 달걀 거품이 꺼져서그런거같고요, 굽고나면 찐득한건, 덜익어서그런것일수도있어요.
낮은온도에서 좀더 오래 구워보시구요. 영재맘님의 레시피로 한번해보세요. 맛있어요^^
,