치즈케잌 구울 때 틀 바닥에 까는 쿠키 말씀인가요?
제가 가지고 있는 치즈케잌 책들 보면 쿠키100g에 버터 50g (18cm원형틀 기준)의 패턴이 가장 많네요. 그런데, 이대로 하면 바삭하진 않으니까 바삭한 느낌을 원하신다면 버터를 줄이셔야 해요.
그리고, 치즈케잌의 경우는 바닥쿠키를 먼저 굽지 않아도 됩니다. 틀 바닥에 쿠키 깔고 치즈케잌 반죽 부어서 바로 구우심 되거든요...
시판 과자를 이용하지 않고 쿠키바닥을 만드는 레시피는 오키님 블러그
치즈케잌 구울 때 틀 바닥에 까는 쿠키 말씀인가요?
제가 가지고 있는 치즈케잌 책들 보면 쿠키100g에 버터 50g (18cm원형틀 기준)의 패턴이 가장 많네요. 그런데, 이대로 하면 바삭하진 않으니까 바삭한 느낌을 원하신다면 버터를 줄이셔야 해요.
그리고, 치즈케잌의 경우는 바닥쿠키를 먼저 굽지 않아도 됩니다. 틀 바닥에 쿠키 깔고 치즈케잌 반죽 부어서 바로 구우심 되거든요...
시판 과자를 이용하지 않고 쿠키바닥을 만드는 레시피는 오키님 블러그