덴마크 생크림을 냉동실에 얼려놓은게 있는데..
혹시 파베 초콜릿 (생 초콜릿 ) 만들때 해동해서 사용해도 될까요?
얼마전 우유파동인지 먼지 때문에 동네 슈퍼를 몇번을 갔는지 몰라요;
원래 팔던 슈퍼에 2군데 다 없더라구요 ㅜㅜ;
방산에서는 살수 있을려나요;
내일 파베 초콜릿 만들려는데.. 결국 생크림을 못 샀네요;;
내일 방산에 다녀와야 할까요?
댓글 6
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장미빛볼살
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지은
파베 초콜릿은 휘핑 하는게 아니예요;; 그래서 사용해도 될지 여쭤본거예요;;
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쇼콜라데
휘핑없이 그냥 초콜렛이랑 섞는것이니 괜찮지않을까요?
다만 동물성 생크림을 냉동하셨다니 질감이나 맛에서 어떤 차이가 올런지는 모르겠네요 ^^;; -
슬우
상관없어요 ~
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두나
원래 생크림 뒷면에 보면 냉동보관이라고 적혀 있는서 상관없지만 동물성 생크림은 유통기간이 5일 정도 밖에 안된다고 그렇다고 들었는데 냉동이라 이것도 아마 상광 없을 듯 상온에 녹혀서 써도 괜찮을 듯 싶네요!
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목련
이미 사용하셨겠지만 ^^;;
전혀 상관없어요
어차피 생초콜렛 만들때 넣는 생크림은 한번 끓여서 사용하니까요 ^^
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2022-07-12 09:58:11
저도 초보라 잘은 모르지만 휘핑않된 생크림을 얼렸다 휘핑하면 분리된다고 어디서 본거 같아요..그래서 대개 휘핑해놨다가 얼림 다시 쓸수 있다고 한거 같은데 해보지 않아서 잘 모르겠네요..확실한건지~원~~죄송~